Nhân hạt bí xanh

Thành phần dinh dưỡng hạt bí xanh
Thành phần dinh dưỡng hạt bí xanh có chứa nhiều loại khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể con người như protein, magie, mangan, đồng, kẽm,… Bên cạnh đó, hạt bí cũng chứa các hợp chất thực vật (phytosterols) và các chất chống oxy hoá giúp ngăn ngừa, loại bỏ các gốc tự do, tăng cường sức khỏe cho cơ thể. Trong hạt bí xanh có lượng chất xơ cao có lợi cho sức khỏe.

Không chỉ thế, thành phần dinh dưỡng hạt bí xanh còn chứa rất nhiều dưỡng chất quan trọng đối với cơ thể mà các thực phẩm, hạt khác không đáp ứng được như vitamin A, B1, B2, vitamin C, Niacin, canxi, photpho và sắt, chất béo, protein, carbohydrate… và cơ thể rất dễ hấp thu.

1. Hạt bí xanh giàu chất Magie cung cấp năng lượng

Trong hạt bí xanh ( cũng như hạt bí ngô ) giàu chất magie. Chỉ cần 1/4 chén hạt bí đã cung cấp khoảng 1/2 lượng magie cần thiết cho cơ thể trong ngày. Magie có nhiều chức năng quán trọng như 

• Tạo ra ATP (adenosine triphosphate, các phân tử năng lượng của cơ thể)
• Tổng hợp DNA và RNA ,quá trình hình thành xương và răng, tốt cho hệ tiêu hóa.
• Magie rất tốt cho huyết áp đồng thừa giúp ngăn ngừa các chứng đau tim, đột quỵ.
• Hạt bí xanh rất giàu dưỡng chất magie

2. Hạt bí xanh giàu chất Polysaccharide giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Dinh dưỡng hạt bí xanh có thể giúp cải thiện sự điều tiết insulin. Chính vì thế, hạt bí có công dụng giúp ngăn ngừa các biến chứng của bệnh tiểu đường.

3. Hạt bí xanh có nhiều chất chống Oxy hóa tốt cho hệ tim mạch

Giống như nhiều loại hạt khác, hạt bí là thực phẩm hỗ trợ tăng cường sức khỏe tim mạch. Bởi hạt bí có tác dụng trong điều hòa huyết áp, nồng độ cholesterol và lượng đường trong máu. Trong hạt bí ngô xanh có hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Chất này giúp làm giảm triệu chứng tắc nghẽn mạch máu do tích tụ cholesterol. Vì thế nó hạn chế các biến chứng của bệnh tim mạch như: Đột quỵ và đau tim. Các chất dinh dưỡng thiết yếu như kẽm, magne cũng có tác dụng chống tăng huyết áp hiệu quả.

Cơ thể mệt mỏi, tức ngực, xanh xao là các biểu hiện khi bạn bị thiếu máu. Hạt bí ngô có hàm lượng đồng cao giúp tăng số lượng tế bào hồng cầu cơ thể, thúc đẩy lưu thông máu. Đồng trong hạt bí ngô tạo điều kiện để cơ thể hấp. Nhờ có đồng trong hạt bí ngô xanh, việc hấp thụ sắt của cơ thể hiệu quả hơn, làm giảm nguy cơ thiếu máu, chất dinh dưỡng.

4. Hạt bí ngô xanh giàu Kẽm giúp tăng cường hệ miễn dịch

Hạt bí là một nguồn giàu kẽm. Kẽm có vai trò quan trọng đối với cơ thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng trưởng và phân chia tế bào, tăng khả năng của các giác quan về vị giác và khứu giác.

Cơ thể con người khi thiếu kẽm sẽ dễ mắc phải các chứng cảm. Việc bổ sung kẽm là việc rất tốt. Bởi vì các chứng cảm lạnh, cảm cúm, mệt mỏi mãn tính, trầm cảm, mụn trứng cá, trẻ sơ sinh nhẹ cân dễ tấn công  khi cơ thể con người thiếu kẽm.